Cupcakes

Voor zoete, luchtige cakejes, ideaal om te versieren met suikerpasta of marsepein.

Eigenschappen

  • Goed voor 48 stuks.
  • Eieren, boter en water toevoegen.
  • Verpakt in hermetisch afgesloten stofvrije folie voor een optimale bescherming en houdbaarheid.

Samenstelling

Ingrediënten: suiker, tarwebloem, magere melkpoeder, glucosestroop, emulgatoren: mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met melkzuur en mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met azijnzuur, rijsmiddelen: difosfaten, natriumcarbonaten en calciumfosfaten, verdikkingsmiddel: cellulose gom, weipoeder, 0,1% natuurlijk vanille aroma, kleurstof: carotenen, zout, tarwemoutmeel, meelverbeteraars: enzymen en ascorbinezuur.

Bereiding met de hand

Maak de boter zacht door te roeren of hem enkele seconden te verwarmen in de magnetron. Voeg de mix, de eieren en het water toe. Klop het geheel gedurende 4 minuten tot een glad beslag. Verdeel het beslag over 12 papieren cupcakevormpjes. Bak de cupcakes ca. 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Serveertip: Wil je jouw cupcakes versieren? Bak ze 10 minuten op 150 °C en aansluitend 10 à 15 minuten op 180 °C. Zo krijg je zachte cupcakes met een vlakke bovenkant, ideaal om te decoreren.

Bereidingstabel

Mix 250 g
Eieren 2
Water 30 ml
Boter 100 g
Suiker
Melk

Voedingswaarde

1549 kj/365 kcal
Vetten 0,9
Verzadigd 0,5
Koolhydraten 82,4
Suikers 50,2
Vezels 2,0
Eiwitten 5,7
Zout 0,8

Verkrijgbaar in volgende verpakkingen:

1 kg