Mini sandwiches

Mini sandwichesBreng kleur op tafel

Jouw kleurrijke mini sandwiches komen op tafel en iedereen begint spontaan te glimlachen. Missie gezelligheid geslaagd! 

Wat heb je nodig?

  • Voor je deeg

  • 500 g All-in Volkorenbrood
  • 320 ml water

  • Voor je sandwiches

  • Sandwich met bij: hummus, mozzarella, roomkaas, olijven of druiven
  • Sandwich met komkommer roos: roomkaas, hespenworst, komkommer
  • Sandwich met parmaham tulp: pesto, mozzarella, roomkaas, parmaham, basilicum
  • Sandwich met kerstomaat bloem: pesto, jonge kaas, roomkaas, kerstomaat, basilicum
  • Sandwich met avocado partjes: hummus, avocado, sesamzaadjes, tuinkers

Soezie producten

Hoe ga je te werk?

Stap 1

Maak je brood
Meet nauwkeurig de mix en het water af. Kneed 20 minuten tot een soepel deeg met de hand of met een broodbakmachine. Of kneed 10 minuten met een keukenrobot.

Stap 2

Dek het deeg af met huishoudfolie. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur. Druk het deeg plat met de handen en geef het de vorm die je wil. Leg het in een ingevette bakvorm of op een bakplaat. Maak inkepingen in het deeg.

Stap 3

Dek het deeg opnieuw af en laat rijzen op kamertemperatuur tot het volume verdubbeld is (ongeveer 40 minuten).

Stap 4

Verwarm de oven voor op 220 °C. Bak het brood ongeveer 30 minuten op 220 °C. Haal het uit de bakvorm en laat het afkoelen op een rooster.

Stap 5

Steek rondjes uit
Snijd het afgekoelde brood in sneetjes. Steek rondjes uit de sneetjes met een uitsteekvormpje.

Stap 6

Sandwich met bij
Besmeer een ronde boterham met hummus. Leg er mozzarella op. Besmeer een tweede boterham met roomkaas en leg op de mozzarella. Maak een bij van partjes olijven of druiven.

Stap 7

Sandwich met komkommer roos
Besmeer een ronde boterham met roomkaas. Leg er hespenworst op. Besmeer een tweede boterham met roomkaas en leg op de hespenworst. Maak een roos met partjes komkommer of een roze met partjes radijs.

Stap 8

Sandwich met parmaham tulp
Besmeer een ronde boterham met pesto. Leg er mozzarella op. Besmeer een tweede boterham met roomkaas en leg op de mozzarella. Maak een tulp met een sneetje parmaham.

Stap 9

Sandwich met kerstomaat bloem
Besmeer een ronde boterham met pesto. Leg er een sneetje jonge kaas op. Besmeer een tweede boterham met roomkaas en leg op de jonge kaas. Maak een bloem met een kerstomaat, roomkaas en blaadjes basilicum.

Stap 10

Sandwich met avocado partjes
Besmeer een ronde boterham met hummus. Leg er een tweede boterham op. Snijd de avocado in maantjes en leg op de tweede boterham. Werk af met sesamzaad en tuinkers.