Petit-beurretaart

Petit-beurretaartSmakelijk én makkelijk!

Petit-beurretaart is de favoriet van veel kinderen. Snel gemaakt. En al even snel op. Jum!

Wat heb je nodig?

  • Voor de crème au beurre

  • 75 g mix voor crème au beurre
  • 185 g boter
  • 75 g suiker
  • 185 g water
  • cacao of mokka-aroma

  • Verder

  • 6 x 4 koekjes
  • melk
  • chocolade-versiering naar keuze (vb. hagelslag en chocolademousse)
  • lang bord

Soezie producten

Hoe ga je te werk?

Stap 1

Maak de crème au beurre
Zorg dat boter en water op kamertemperatuur zijn. Roer de boter zacht. Meng de mix met de suiker. Doe er het water bij en roer tot een glad mengsel. Voeg dit mengsel geleidelijk bij de boter, terwijl je het geheel klopt met een handmixer met kloppers. Voeg eventueel cacao of mokka-aroma toe. Klop de crème au beurre 5 minuten op maximale snelheid op.

Stap 2

Bouw de taart
Smeer een dun laagje crème au beurre op een lang bord. Beleg met 4 koekjes (met de korte zijde naast elkaar). Smeer hierop een laag crème au beurre.

Stap 3

Sop 4 koekjes in melk. Maak hiermee een tweede laag koekjes. Smeer hierop weer crème au beurre. 

Stap 4

Zo bouw je verder totdat de koekjes op zijn. Eindig met een laag crème au beurre.

Stap 5

Versier de taart
Smeer het volledige gebak rondomrond in met crème au beurre. Versier met hagelslag en toefjes chocolademousse.

Stap 6

Laat afkoelen
Laat minstens 1 uur rusten in de koelkast.