Voor een gebruiksvriendelijke website gebruiken we cookies. Wie lust er geen cookies?
SLUITEN
Je brood staat in de oven. De zelfgemaakte erwtenpesto in de koelkast. En al wat jij nog hoeft te doen, is er straks de heerlijkste sandwich mee maken!
Maak je broodMeet nauwkeurig de mix en het water af. Kneed 20 minuten tot een soepel deeg met de hand of met een broodbakmachine. Of kneed 10 minuten met een keukenrobot.
Dek het deeg af met huishoudfolie. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.
Druk het deeg plat met de handen en geef het de vorm die je wil. Leg het in een ingevette bakvorm of op een bakplaat. Maak inkepingen in het deeg.
Dek het deeg opnieuw af en laat rijzen op kamertemperatuur tot het volume verdubbeld is (ongeveer 40 minuten).
Verwarm de oven voor op 220 °C. Bak het brood ongeveer 30 à 35 minuten op 220 °C. Haal het uit de bakvorm en laat het afkoelen op een rooster.
Stoom de erwtenStoom de erwten gedurende ongeveer 10 minuten.
Maak de pestoDoe de erwten en alle andere ingrediënten in de blender. Meng tot een gladde massa. Breng op smaak met peper en zout.
Top je brood met de pesto en beleg naar keuze.
Fan van chocolade? Dol op granen? Dit meergranenbrood met chocoladedruppels is speciaal voor jou!
Naar recept
Fans van wit brood in huis? Ga voor All-in wit vezelbrood. Wit brood maar met de gezonde vezels van bruin!
Appel, honing, brie en gele room. Een sensatie van smaken die elkaar wonderwel aanvullen!