Pain à l'ail, à la mozzarella et aux tomates séchées

Pain à l'ail, à la mozzarella et aux tomates séchées Voilà un pain à l'ail de luxe !

Eveillez vos papilles gustatives avec ce pain à l'ail ! Après la confection d'une pâte légère, reste à la garnir avec de l'ail, de l'huile d'olive, de la mozzarella et des tomates séchées au soleil.

Ingrédients

  • Pour la pâte

  • 250 g de mix pour pizza
  • 125 ml d'eau
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

  • Pour la finition

  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d’ail
  • 200 g de mozzarella
  • une poignée de tomates séchées
  • sel et poivre à votre convenance

  • Ustensiles

  • papier sulfurisé
  • plaque de cuisson

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Comment procéder?

Etape 1

Mélangez le mix pour pizza, l'huile d'olive et l'eau, puis pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Etape 2

Laissez la pâte reposer pendant 15 minutes au réfrigérateur.

Etape 3

Préchauffez le four à 200 °C et recouvrez une plaque de four de papier sulfurisé. Donnez à la pâte une forme ovale, d'environ un centimètre et demi d'épaisseur.

Etape 4

Pressez les gousses d'ail et mélangez-les à l'huile d'olive dans un petit bol. Salez et poivrez. Réalisez des encoches verticales dans la pâte et badigeonnez légèrement la pâte d'huile à l'ail.

Etape 5

Coupez la mozzarella en tranches et disposez-les sur la pâte. Garnissez le pain à l'ail de tomates séchées. Salez et poivrez, puis faites cuire le pain pendant 25 minutes environ à 200 °C, jusqu'à ce qu'il soit doré.

Astuce

Servez de préférence ce pain à l'ail dès la sortie du four.