Nous utilisons des cookies en vue d'améliorer le confort de navigationsu notre site internet.
FERMER
Que ce soit pour accompagner un potage, le repas ou en guise d'encas? Ce pain aux fines herbes et au parmesan convient parfaitement.
Mélangez tous les ingrédients pour la pâte. Pétrissez-la pendant 20 minutes à l’aide de la machine à pain ou à la main. Vous avez un robot ménager ? Faites pétrir la pâte pendant 10 minutes.
Couvrez la pâte de film alimentaire et laissez lever pendant 40 minutes à température ambiante.
Divisez la pâte en pâtons de 30 g. Faites-en des boulettes. Couvrez une plaque de cuisson à l’aide de papier sulfurisé. Disposez les boulettes sur cette plaque en les espaçant légèrement pour former une fleur.
Badigeonnez les boules de pâte d’oeuf battu et saupoudrez le parmesan dessus.
Couvrez la pâte de film alimentaire et laissez lever pendant 30 minutes à température ambiante. Préchauffez le four à 210 °C.
Faites cuire le pain-fleur entre 15 et 20 minutes à 210 °C.
Envie de transporter vos papilles en Grèce ? Cette focaccia aromatisée à la féta, aux tomates cerises et aux fines herbes vous montre la voie !
Vers recette