Soezie's picknick checklist

Verzamel de benodigdheden

Beeld je in, je zit op jouw picknickdeken en alles is aanwezig. Het is geen droom! Met onderstaand lijstje heb je alle picknick benodigdheden mooi ingepakt.

Picknickmand en deken

Bewaarpotjes en thermos

Glazen, borden en bestek

Koeltas en koelelementen

Servetten en vochtige doekjes

Zonnecrème

Spelletjes

Zakken voor de afwas en afval

Bak krokante broodjes

Het grote moment is daar, je tovert lekkers uit jouw picknickmand! De verrassing van de dag zijn de krokante broodjes. Leuk weetje? Ze zijn kraakvers want dankzij Soezie's mixen maak je ze gemakkelijk zelf.

Benodigdheden: 500g All-in Mix voor Pittenbrood en 280 ml water
Bereiding: Doe de mix en het water in een mengkom en kneed gedurende 20' met de hand. Dek het deeg af en laat 40' rijzen. Druk het deeg plat met de hand en verdeel in 6 gelijke stukken. Rol bolletjes en leg ze op een bakplaat met bakpapier. Dek opnieuw af en laat 40' rijzen. Bak de pistolets gedurende 20' à 25' op 220°C.

Maak een groentesalade

Wat haal je daar nog tevoorschijn? Een homemade groentesalade in een handig meeneempotje. Lekker fris en vol vitamines.

Benodigdheden: 2 bewaarpotjes, ½ komkommer, 2 handjes slamengeling, ½ mango, 1 avocado, 100 g zachte geitenkaas, 2 el geroosterde pijnboompitten, 2 el olijfolie, 2 el balsamicoazijn
Bereiding: Verdeel de komkommer over de bodem van de potjes gevolgd door de sla. Vul naar boven toe met mango en avocado. Verkruimel de geitenkaas erover. Werk af met pijnboompitten, balsamico, olijfolie en peper en zout.

Maak frisse ijsthee

De zon schijnt en het eten is lekker. Daar krijg je dorst van. En ook daar heb je aan gedacht. De thermos frisse ijstjee staat al klaar om uit te schenken. Schol!

Benodigdheden:1 liter ijskoud water, 5 à 7 g losse thee (in een thee-eitje) of 2 theebuiltjes, vers fruit, ijsblokjes, honing of esdoornsiroop naar smaak
Bereiding: Doe alle ingrediënten - behalve het fruit - samen in een kan en laat het mengsel een nachtje trekken in de koelkast. Giet net voor je vertrekt in een thermos met stukjes vers fruit en ijsblokjes.