Voor een gebruiksvriendelijke website gebruiken we cookies. Wie lust er geen cookies?
SLUITEN
Voor een zacht wit brood, ideaal om als sandwich of toast te eten.
Ingrediënten: tarwebloem, mageremelkpoeder, plantaardig vetpoeder (zonnebloem), glucosestroop, melkeiwit, dextrose, droge gist, zout, emulgatoren: lecithine, mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met monoacetyl- en diacetylwijnsteenzuur, tarwemoutmeel, meelverbeteraars: enzymen en ascorbinezuur.
Meet nauwkeurig de mix en het water af en giet de ingrediënten in de kuip. Kies een programma van 2 à 4 uur. Druk op 'Start'. Laat het brood na het eindsignaal uit de kuip glijden. Laat afkoelen op een rooster.
Meet nauwkeurig de mix en het water af. Kneed 20 minuten tot een soepel deeg met de hand of met een broodmachine. Of kneed 10 minuten met een keukenrobot. Dek het deeg af met huishoudfolie. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur. Druk het deeg plat met de handen. Rol het op tot een deegrol die even lang is als de bakvorm voor toastbrood. Leg de deegrol in de ingevette bakvorm en druk het deeg in de hoeken aan. Plaats het ingevette deksel erop. Laat 60 minuten rijzen op kamertemperatuur. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bak het brood 35 à 40 minuten op 180 °C. Haal het uit de bakvorm en laat omgekeerd afkoelen op een rooster.
Ciao bella! Wat een kleurrijke focaccia! Gemakkelijk om zelf te maken en om te serveren als hapje of als hoofdgerecht. Buon appetito!
Naar recept
Broodjes met noten. Dat is op en top herfst! Ook superlekker als smaakmaker bij een stukje kaas.
Wat maakt samen eten extra gezellig? Een broodkrans die je met elkaar kan delen!