Mix voor Banketbakkersroom

Ideaal als vulling voor sponge cake, fruittaart, soezen.

Eigenschappen

  • Kan meegebakken worden.
  • Verpakt in hermetisch afgesloten stofvrije folie voor een optimale bescherming en houdbaarheid

Samenstelling

Ingrediënten: suiker, gemodificeerd zetmeel, verstevigingsmiddel: natriumfosfaten, difosfaten en calciumsulfaat, geleermiddel: natriumalginaat, antiklontermiddel: calciumcarbonaat, kleurstof: carotenen, aroma

Bereiding met de hand

Voeg de mix en de melk samen. Klopt tot een gladde room. Bewaar de banketbakkersroom na bereiding max. 3 dagen bij max. 7 °C

Bereidingstabel

Mix 100 g
Eieren
Water
Boter
Suiker
Melk 330 ml

Voedingswaarde

1637 kj/385 kcal
Vetten <0,5
Verzadigd <0,1
Koolhydraten 96,0
Suikers 72,3
Vezels 0,2
Eiwitten <0,5
Zout 0,9

Verkrijgbaar in volgende verpakkingen:

400 g