Biscuit

Voor luchtige taartbodems en feestgebak.

Eigenschappen

  • Alleen water en eieren toevoegen.
  • Verpakt in hermetisch afgesloten stofvrije folie voor een optimale bescherming en houdbaarheid

Samenstelling

Ingrediënten: suiker, tarwezetmeel, tarwebloem, zetmeel, rijsmiddelen: difosfaten en natriumcarbonaten, emulgatoren: polyglycerolesters van vetzuren en mono- en diglyceriden van vetzuren, mageremelkpoeder, tarwemoutmeel, meelverbeteraars: enzymen en ascorbinezuur, aroma.

Bereiding met de hand

Voeg alle ingrediënten samen en klop het geheel 10 minuten op de hoogste snelheid op tot een luchtig beslag. Vet de bakvorm in en vul met het beslag. Bak de biscuit 30 à 35 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Serveertip: snijd de afgekoelde biscuit horizontaal doormidden en vul met een laagje crème au beurre, banketbakkersroom of jam.

Bereidingstabel

Mix 250 g
Eieren 4
Water 10 ml
Boter
Suiker
Melk

Voedingswaarde

1566 kj/370 kcal
Vetten 3,2
Verzadigd 2,7
Koolhydraten 81,6
Suikers 41,2
Vezels 0,7
Eiwitten 3,2
Zout 2,6

Verkrijgbaar in volgende verpakkingen:

1 kg