Zwarte Woud-rolbiscuit

Zwarte Woud-rolbiscuitVerwennerij met strik rond

Jouw rolbiscuit is net een cadeau. Een feest om te schenken. Een feest om te krijgen. En het geeft je een waanzinnig goed gevoel.

Wat heb je nodig?

  • Voor je biscuit

  • 150 g mix voor biscuit
  • 4 g cacaopoeder
  • 2 eieren
  • 15 ml water
  • bakplaat en bakpapier

  • Voor de vulling en de decoratie

  • 500 ml slagroom
  • 4 eetlepels suiker
  • taartvulling kersen
  • chocoladeschilfers melk

Soezie producten

Hoe ga je te werk?

Stap 1

Maak het biscuitbeslag
Verwarm de oven voor op 220 °C. Voeg de mix, het cacaopoeder, het water en de eieren samen in de keukenrobot. Klop het geheel 10 minuten op de hoogste stand op.

Stap 2

Strijk het beslag uit
Beleg een bakplaat met bakpapier. Strijk daarop het beslag uit.

Stap 3

Bak de biscuit
Bak de biscuit 5 minuten op 220 °C.

Stap 4

Laat afkoelen op een doek
Kiep de biscuit na het bakken onmiddellijk om op een vochtige keukenhanddoek. Rol hem meteen op en laat zo afkoelen.

Stap 5

Klop de slagroom op
Voeg de slagroom en de suiker samen. Klop stevig op.

Stap 6

Vul de biscuit
Rol de afgekoelde biscuit af. Bestrijk met een laagje kersenvulling en daarna met slagroom. Rol de biscuit op. Bestrijk de volledige rolbiscuit met slagroom.

Stap 7

Werk af met chocolade
Bestrooi de rolbiscuit met chocoladeschilfers. Versier eventueel nog met toefjes slagroom en een paar kersen.