Speculaas

Voor lekkere speculaaskoeken met heerlijke aroma. Bevat een uitgelezen verzameling kruiden die voor unieke smaak zorgen.

Eigenschappen

  • Alleen eieren en boter toevoegen.
  • Met de beste ingrediënten geselecteerd door onze bakspecialisten.
  • Verpakt in hermetisch afgesloten stofvrije folie voor een optimale bescherming en houdbaarheid

Samenstelling

Ingrediënten: tarwebloem, rietsuiker, kandijsuiker, 2,1% speculaaskruiden (kaneel, kruidnagel, kardemon, foelie, gember), rijsmiddel: natriumcarbonaten, zout, natuurlijk gekaramelliseerde suiker, tarwemoutmeel, meelverbeteraars: ascorbinezuur en enzymen.

Bereiding met de hand

Doe de mix in een kom. Snijd de boter in stukjes en voeg ze toe. Voeg ten slotte het ei toe. Kneed het geheel met de hand tot een stevig en homogeen deeg. Wikkel het deeg in huishoudfolie en laat 30 minuten rusten in de koelkast. Strooi wat bloem op het werkblad en rol het deeg langzaam uit. Steek met uitsteekvormpjes of een glas deegkoekjes uit. Leg ze op bakpapier of een ingevette bakplaat. Bak de speculaaskoekjes 18 minuten op 175 °C. Laat ze afkoelen op een rooster tot ze hard en krokant zijn.

Bereidingstabel

Mix 400 g
Eieren 1
Water
Boter 100 g
Suiker
Melk

Voedingswaarde

1515 kj/357 kcal
Vetten 0,9
Verzadigd 0,2
Koolhydraten 79,4
Suikers 39,5
Vezels 2,4
Eiwitten 6,7
Zout 1,1

Verkrijgbaar in volgende verpakkingen:

400 g