Kerstspeculaasjes

Kerstspeculaasjes

De heerlijke geur van versgebakken speculaas doorheen je huis, dat is op en top Kerst! 

Wat heb je nodig?

  • Voor je deeg

  • 400 g mix voor speculaas van Soezie
  • 1 ei
  • 100 g koude boter
  • Voor de afwerking

  • Uitsteekvormpjes naar keuze
  • Chocostiftjes
  • Amandelen
  • Confituur
  • Poedersuiker

Soezie producten

Hoe ga je te werk?

Stap 1

Doe de mix in een kom. Snijd de boter in stukjes en voeg ze toe. Voeg ten slotte het ei toe. Kneed het geheel met de hand tot een stevig en homogeen deeg.

Stap 2

Wikkel het deeg in huishoudfolie en laat 30 minuten rusten in de koelkast.

Stap 3

Strooi wat bloem op het werkblad en rol het deeg langzaam uit. Steek met uitsteekvormpjes de koekjes uit.

Stap 4

Leg een amandel op elk mannetje. Vouw een armpje naar binnen zodat het lijkt alsof het mannetje de amandel vasthoudt.

Stap 5

Leg alle koekjes op een met bakpapier bedekte bakplaat. Bak 18 minuten op 175 °C.

Stap 6

Versier de kerstballetjes met de chocostiften. Vul de sterretjes met confituur en werk af met poedersuiker.