Borrelplankje met pancakes

Borrelplankje met pancakesHet zoetste borrelplankje

Hou je van aperitieven met het hele gezin? Dan is dit zoete borrelplankje met pancakes écht genieten.

Wat heb je nodig?

  • Voor je deeg

  • 400 g mix voor Pancakes
  • 50 g gesmolten boter
  • 3 eieren
  • 50 g chocoladedruppels
  • Voor het borrelplankje

  • blauwe bessen
  • banaan
  • pecannoten
  • hazelnoten
  • mini marshmallows
  • ahornsiroop
  • honing
  • suiker
  • yoghurt

Soezie producten

Hoe ga je te werk?

Stap 1

Scheid de eieren. Meng de eidooiers met de mix, de boter en de melk. Voeg de chocoladedruppels toe.

Stap 2

Klop tot een glad beslag. Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig onder het beslag.

Stap 3

Verhit een klontje boter of een beetje olie in een antikleefpan op een zacht vuur.

Stap 4

Schep je beslag in de pan zodat je een pancake met een diameter van ca. 5 cm krijgt. Bak de pancakes 2 minuten aan elke zijde.

Stap 5

Leg de pancakes op een grote plank. Schik de toppings rond de pancakes op de plank en serveer meteen.