All-in Pain de Mie

Caractéristiques

• Convient pour préparation en machine à pain et au four.
• Ajoutez sulement de l'eau
• Contient rien que des ingrédients naturels.
• Emballé dans un film hermétique fermé pour une protection et une conservation optimales.

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Composition

Ingrédients: farine de blé, poudre de lait écrémé, matières grasses végétales en poudre (tournesol), sirop de glucose, proteines de lait, dextrose, levure sèche, sel, émulsifiants: lécithine, esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d’acides gras, farine de blé malté, agents de traitement de la farine: enzymes et acide ascorbique.

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Préparation à la machine

Mesurez précisément le mix et l’eau et versez les ingrédients dans la cuve. Sélectionnez un programme qui dure entre 2 et 4 heures. Appuyez sur la touche ‘Start/Démarrage’. Après le signal de fin de cuisson, faites glisser le pain hors de la cuve. Laissez-le refroidir sur une grille.

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Préparation à la main

Mesurez précisément le mix et l'eau. Pétrissez la pâte pendant 20 minutes à la main ou dans une machine à pain jusqu'à obtention d'une pâte souple. Ou utilisez un robot ménager pendant 10 minutes. Couvrez la pâte d'un film fraîcheur. Laissez lever pendant 40 minutes à température ambiante. Aplatissez la pâte à la main. Roulez la pâte en un rouleau de la longueur du moule à pain de mie. Déposez le rouleau dans le moule graissé et pressez la pâte dans les coins. Laissez lever pendant 60 minutes à température ambiante. Préchauffez le four à 180 °C. Faites cuire le pain pendant environ 35 à 40 minutes à 180 °C. Retirez-le du moule et laissez-le refroidir, à l'envers, sur une grille.

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Table de préparation

Valeur nutritive

Disponible en paquets suivants:

2,4 kg