Gaufres de Liège

Pour des gaufres au sucre chaudes et parfumées. Contient du sucre perlé.

Caractéristiques

  • Il suffit d'ajouter de l'eau et d'incorporer le sucre à la pâte.

Composition

Ingrédients: sucre perlé, farine de blé, amidon de blé, matières grasses végétales en poudre (palme), dextrose, levure sèche, émulsifiants: lécithine et mono- et diglycérides d’acides gras, poudre d’œufs, épaississant: carboxyméthylcellulose, sel, poudres à lever: diphosphates, carbonates de sodium et phosphates de calcium, arômes, farine de blé malté, agent de traitement de la farine: enzymes.

Préparation à la main

Mélangez tous les ingrédients et pétrissez le tout pendant 5 minutes dans un robot ménager ou à la main jusqu'à obtention d'une pâte lisse et visqueuse. Saupoudrez un peu de farine sur votre plan de travail et façonnez un boudin de pâte de 30 cm de long. Divisez le boudin en 16 boules. Couvrez et laissez lever pendant 40 minutes. Préchauffez le gaufrier et graissez-le. Placez une boule de pâte dans le gaufrier. Faites cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Suggestion de présentation : servez les gaufres immédiatement après la cuisson. Froides vous pouvez leur rendre leur goût et leur arôme en les réchauffant à nouveau dans le gaufrier. Conseil pour nettoyer le gaufrier : laissez cuire un mélange de farine et d'eau dans le gaufrier. Les morceaux de sucre restant dans le gaufrier seront absorbés par ce mélange ce qui facilitera le nettoyage de votre gaufrier.

Table de préparation

Mix 500 g
Oeufs
Eau 240 ml
Beurre
Sucre
Lait

Valeur nutritive

1824 kj/435 kcal
Graisses 19,3
Saturé 11,4
Glucides 55,3
Sucres 6,5
Fibres 3,6
Protéines 8,3
Sel 2,0

Disponible en paquets suivants:

660 g