Voor een gebruiksvriendelijke website gebruiken we cookies. Wie lust er geen cookies?
SLUITEN
Voor bruin brood met gierst en tarwevlokken.
Ingrediënten: 52% tarwebloem, 20% volkorenspeltmeel, gepofte tarwe, tarwemoutgranen, tarwevlokken, gierst, 4% roggebloem, tarwegluten, sojabloem, gerstemout, dextrose, tarwemoutmeel, meelverbeteraars: enzymen en ascorbinezuur.
Doe alle ingrediënten in de broodmachine, maar vermijd rechtstreeks contact tussen gist en zout. Kies een programma van 2 à 4 uur. Bepaal de korstkleur en de grootte van het brood. Druk op 'Start'. Laat het brood na het eindsignaal uit de kuip glijden. Laat afkoelen op een rooster.
Voeg alle ingrediënten samen. Kneed 20 minuten tot een soepel deeg met de hand of met een broodmachine. Of kneed 10 minuten met een keukenrobot. Dek het deeg af met huishoudfolie. Laat 40 minuten rijzen op kamertemperatuur. Druk het deeg plat met de handen en geef het de vorm die je wil. Leg het in een ingevette bakvorm of op een bakplaat. Dek het deeg opnieuw af en laat rijzen op kamertemperatuur tot het volume verdubbeld is (ongeveer 40 minuten). Verwarm de oven voor op 220 °C. Bak het brood ongeveer 30 minuten op 220 °C. Haal het uit de bakvorm en laat het afkoelen op een rooster.
Komen er kindjes naar het paasfeest? Je vindt bij Soezie de perfecte verwennerij. Konijnenbroodjes! Zo zoet en schattig, elk kindje krijgt er lentekriebels van.
Naar recept
Serveer heerlijke broodjes gemaakt van oudegranen! Met een vulling van zalm, hazelnoten en brie krijg je iedereen aan tafel!
Een fris pitabroodje op een warme zomeravond, dat is op en top Grieks genieten. Serveer met groentjes, tzatziki en gyros voor een typische Griekse maaltijd.