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Deux fois plus puissante que la levure fraîche. Lors du mélange, il convient donc de n'en utiliser que la moitié.
Délicieuse et facile à préparer. Pour une crème au beurre ultra légère.
Idéale pour garnir tartes aux fruits, choux.
Stable à la cuisson.
Prunes séchées secs au soleil pour pains, pâtisseries et gâteaux.
Abricots secs au soleil pour pains, pâtisseries et gâteaux.
Idéal pour des petits pains au chocolat.
Pour la décoration de pâtisseries
Raisins secs séchés au soleil.