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Les avantages du Teff ? Bio et nourrissant, il ne contient pas de gluten et convient parfaitement pour confectionner des brownies au chocolat !
Préchauffez le four à 145 °C. Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes ou au bain-marie. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtention d'un tout homogène.
Ajoutez la farine de teff et le sucre.
Battez les œufs séparément et incorporez-les à la pâte.
Graissez un moule à brownie et versez-y la pâte.
Cuisez le brownie pendant 45 minutes à 145 °C. Laissez-le refroidir et divisez-le en portions.
Un classique à la crème pâtissière qui plaît toujours ! Choisissez vos fruits favoris et créez une perle.
Vers recette
Un spéculoos savoureux se fait aussi sans gluten. Même Saint Nicolas et son valet ne remarqueront pas la différence. Mission accomplie !
Les pains pita grecs sont un délice à servir par un après-midi d'été ensoleillé. Servez-les avec des légumes froids, une sauce fraîche et des morceaux de poulet ou de viande au choix.