Gâteau léopard

Gâteau léopardVoici un gâteau surprenant !

Attendez que tout le monde soit à table avant de le découper et là....surprise ! Un éblouissant motif de léopard !

Ingrédients

Soezie products

Comment procéder?

Etape 1

Pétrissez la pâte
Mélangez tous les ingrédients pour la pâte. Pétrissez-les pendant 20 minutes à la main ou dans une machine à pain. Ou dans un robot ménager pendant 10 minutes.

Etape 2

Réalisez 3 pâtes de couleur différente
Divisez la pâte en trois parts égales. Colorez la première en brun clair. Ajoutez une cuillère à soupe de poudre de cacao et pétrissez jusqu'à obtention d'une couleur uniforme. Colorez la deuxième part en brun foncé en incorporant 5 cuillères à soupe de poudre de cacao. Laissez la troisième part blanche.

Etape 3

Laissez lever
Façonnez trois belles boules de pâte et couvrez d'un film fraîcheur. Laissez lever pendant 40 minutes à température ambiante.

Etape 4

Façonnez des boudins bicolores
Graissez le moule. Divisez la pâte brun clair et la pâte brun foncé en 6 pâtons. Allongez les pâtons brun clair à la main en boudin de 12 cm de long. Abaissez chaque pâton brun foncé avec le rouleau à pâtisserie en une plaque suffisamment grande pour envelopper un boudin. Enveloppez chaque boudin soigneusement dans une plaque brun foncé.

Etape 5

Composez le gâteau
Divisez également la pâte blanche en 6 pâtons. Abaissez chaque pâton en une fine plaque assez grande pour envelopper les boudins bicolores. Enveloppez chaque boudin dans une plaque blanche. Allongez les boudins tricolores à la main pour qu'ils mesurent deux fois la longueur du moule. Coupez-les en deux et déposez-les dans le moule. Empilez les boudins.

Etape 6

Laissez lever
Couvrez la pâte d'un film alimentaire. Laissez lever pendant 40 minutes à température ambiante. Préchauffez le four à 220 °C.

Etape 7

Cuisez le gâteau
Cuisez le gâteau pendant 30 minutes à 220 °C.

Astuce

Si la pâte s'assèche trop à cause du cacao, ajoutez dans ce cas un peu d'eau.