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Irrésistibles ! Le secret ? L'association suprême du Mix pour Blanc d'antan et de cubes d'orange.
Pétrissez tous les ingrédients sauf le sel pendant 20 minutes à la machine à pain ou 10 minutes au robot de cuisine. Après 5 minutes, ajoutez le sel, les dés d'orange et les amandes effilées.
Recouvrez la pâte de film alimentaire et laissez lever pendant 40 minutes.
Aplatissez la pâte et prélevez des morceaux de 50 g. Avec chaque morceau, formez une boule. Couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Disposez les boules sur la plaque de cuisson.
Badigeonnez les boules d'œuf battu. Parsemez d'amandes effilées. Laissez lever pendant 40 minutes. Préchauffez le four à 200°C.
Faites cuire les petits pains pendant 18 minutes à 200 °C.
Les mini pains au chocolat sont à la fois super délicieux et super pratiques ! En plus de ne pas devoir être tartinés, ils se rangent parfaitement dans une boîte à tartines.
Vers recette
Quelle douceur ! Ce pain sucré clôt parfaitement une journée torride en été. Ou une journée glaciale en hiver. Ou une fraîche journée printanière. Bref, un délice qui se déguste à toute saison !
Attendez que tout le monde soit à table avant de le découper et là....surprise ! Un éblouissant motif de léopard !