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Pour de délicieux spéculoos à l'aröme exquis. Contient un mélange subtil d'épices qui donnent un goût inimitable.
Ingrédients: farine de blé, sucre de canne, sucre de candi, 2,1% épices de spéculoos (cannelle, clous de girofle, cardamome, macis, gingembre), poudre à lever: carbonates de sodium, sel, sucre caramélisé naturel, farine de blé malté, agents de traitement de la farine: acide ascorbique et enzymes.
Versez le mix dans un bol mélangeur. Découpez le beurre en dés et ajoutez-les. Ajoutez enfin l’œuf. Pétrissez le tout à la main jusqu'à obtention d'une pâte homogène consistante. Enveloppez la pâte dans un film fraîcheur et laissez-la reposer pendant 30 minutes dans le réfrigérateur. Etalez un peu de farine sur votre plan de travail et abaissez lentement la pâte au rouleau. Découpez des biscuits de pâte en vous servant d'emporte-pièces ou d'un verre. Disposez-les sur du papier cuisson ou sur une plaque de cuisson graissée. Faites cuire les spéculoos pendant 18 minutes à 175 °C. Laissez-les refroidir sur une grille jusqu'à ce qu'ils deviennent durs et croquants.
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Vers recette
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