Biscuits spéculoos de Noël

Biscuits spéculoos de Noël

La merveilleuse odeur des biscuits fraîchement sortis du four, c'est Noël de bout en bout !

Ingrédients

  • Pour la pâte

  • 400 g de mix pour spéculoos de Soezie
  • 100 g de beurre froid
  • 1 oeuf
  • Pour la finition

  • emporte-pièces au choix
  • stylos chocolat
  • amandes
  • confiture
  • sucre glace

Soezie products

Comment procéder?

Etape 1

Versez le mix dans un bol mélangeur. Découpez le beurre en dés et ajoutez-les dans le bol mélangeur. Ajoutez enfin l’oeuf. Pétrissez à la main jusqu’à obtention d’une pâte homogène consistante.

Etape 2

Enveloppez la pâte dans un film fraîcheur et laissez-la reposer pendant 30 minutes dans le réfrigérateur.

Etape 3

Farinez la surface de travail. Sortez la pâte du réfrigérateur et abaissez-la en une plaque de 0,5 cm d’épaisseur. Découpez des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce.

Etape 4

Placez une amande sur chaque bonhomme. Repliez le bras vers l’intérieur pour donner l’impression qu’il porte l’amande.

Etape 5

Déposez tous les spéculoos sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites-les cuire pendant 18 minutes à 175 °C.

Etape 6

Décorez les boules de Noël avec les stylos chocolat. Remplissez les étoiles de confiture et terminez avec du sucre glace.