Cake aux cerises

Cake aux cerisesUn cake d'été !

Avis aux amateurs : c'est la saison des cerises ! Laissez-vous d'emblée inspirer par cette délicieuse recette de cake aux cerises.

Ingrédients

  • Pour la pâte

  • 450 g de mix pour cake
  • 3 œufs
  • 150 g de beurre
  • 300 g de cerises au sirop (poids sans sirop)
  • Ustensiles

  • moule à cake
  • passoire
  • grille à pâtisserie
  • bol

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Comment procéder?

Etape 1

Au préalable, laissez les cerises égoutter. Préchauffez le four à 180 °C.

Etape 2

Assouplissez le beurre en remuant, incorporez-y les œufs et ajoutez le mix pour cake. Fouettez le tout pendant 5 minutes jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Etape 3

Versez les cerises égouttées dans un bol. Ajoutez-y la pâte et mélangez soigneusement le tout.

Etape 4

Graissez le moule à cake et remplissez-le de pâte.

Etape 5

Cuisez le cake pendant 1 heure et 15 minutes à 180 °C.

Etape 6

Retournez le cake sur une grille à pâtisserie et laissez-le refroidir.

Astuce

Badigeonnez le cake de nappage aux fraises pour qu'il reste délicieusement moelleux. Si vous souhaitez que votre cake affiche un joli brillant, badigeonnez-le une deuxième fois de nappage. La première fois, le nappage pénètre, tandis que la seconde couche demeure visible.