Petits pains salés à la mozzarella et aux tomates cerises

Petits pains salés à la mozzarella et aux tomates cerisesLa bouchée apéritive parfaite. Prête en deux temps trois mouvements !

Bellissimo ! Une seule bouchée de ces jolis petits pains vous transporte d'emblée sous le soleil d'Italie. Pas besoin d'attendre qu'ils soient refroidis. Un délice, même chauds !

Ingrédients

Soezie products

Comment procéder?

Etape 1

Mélangez tous les ingrédients pour la pâte. Pétrissez la pâte dans une machine à pain ou à la main pendant 20 min. Ou utilisez un robot ménager pendant 10 min. Couvrez la pâte d’un film fraîcheur et laissez-la lever pendant 20 minutes à température ambiante.

Etape 2

Divisez-la en 14 pâtons de 60 g que vous mettez en boule avant de les aplatir légèrement. Couvrez-les d’un film fraîcheur et laissez-les lever pendant 20 min.

Etape 3

Mélangez les quartiers de tomates avec les dés de mozzarella. Poivrez et saupoudrez d’origan.

Etape 4

Creusez une cavité dans les boules de pâte levée avec le fond d’une verre. Laissez à nouveau lever à couvert pendant 20 min. et redéfinissez clairement la cavité creusée en appuyant le fond d’un verre.

Etape 5

Remplissez la cavité du mélange tomate-mozzarella. Couvrez à nouveau d’un film fraîcheur et laissez encore lever pendant 30 min.

Etape 6

Cuisez les petits pains pendant 20 min. dans un four préchauffé à 190 °C.