Brioches lapin fourrées de pâte à tartiner

Brioches lapin fourrées de pâte à tartinerPâques en toute beauté

Qu'elles sont jolies ces brioches lapin ! Avec notre mix pour brioche et votre pâte à tartiner préférée, vous les ferez sortir du four en un tour de main !

Ingrédients

  • Pour la pâte

  • 500 g d'All-in pain brioché
  • 270 ml d'eau froide
  • Pour la finition

  • 200 g de pâte à tartiner de noisettes, chocolat ou cannelle
  • 1 jaune d'œuf battu

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Comment procéder?

Etape 1

Mélangez tous les ingrédients pour la pâte. Pétrissez-la à la main ou dans une machine à pain pendant 20 minutes. Ou pétrissez-la pendant 10 minutes dans un robot ménager.

Etape 2

Couvrez d’un film fraîcheur et laissez lever pendant 40 minutes à température ambiante.

Etape 3

Aplatissez la pâte. Abaissez-la en un rectangle de de 0,5 cm d'épaisseur. Coupez 2 bandes à gauche et à droite. Mettez ces 4 bandes de côté.

Etape 4

Tartinez le rectangle de pâte à tartiner.

Etape 5

Pliez la pâte comme suit. Pliez le côté gauche de façon à ce que 1/3 du chocopaste reste visible.

Etape 6

Pliez ensuite le côté droit sur le côté gauche de façon à ce qu'il n'y ait plus de pâte à tartiner.

Etape 7

Coupez la pâte en 6 longues bandes. Roulez les 6 bandes en spirale et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Etape 8

Prenez les 4 bandes que vous avez mises de côté. Coupez chaque bande en 3 parties égales et roulez-les en saucisses. Formez les oreilles du lapin avec ces saucisses.

Etape 9

Laissez les lapins lever, couverts, pendant 40 minutes.

Etape 10

Badigeonnez avec le jaune d'œuf battu et faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 12 à 15 minutes.

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