Hartvormige kaneelrolletjes met icing

Hartvormige kaneelrolletjes met icingKaneelrolletjes met een extra vleugje liefde

Dé broodjes die elke maaltijd extra hartverwarmend maken. Hartvormige kaneelrolletjes! Voeg enkel water toe aan de All-in mix voor Luxebrood en serveer kraakvers gebakken bij het ontbijt, de brunch of lunch.

Wat heb je nodig?

  • Voor je deeg

  • 500 g All-in luxebrood
  • 230 ml water

  • Voor de vulling

  • 60 g boter, op kamertemperatuur
  • 4 tl kaneel
  • 100 g bruine suiker

  • Voor de icing

  • 70 g bloemsuiker
  • 1 el melk
  • ½ tl vanille extract

Soezie producten

Hoe ga je te werk?

Stap 1

Voeg alle ingrediënten voor het deeg samen. Kneed 20 minuten met een broodmachine of met de handen. Of 10 minuten met een keukenrobot.

Stap 2

Dek het deeg af met huishoudfolie. Laat het 40 minuten rijzen op kamertemperatuur.

Stap 3

Druk het deeg plat. Rol het uit tot een rechthoek van 1 cm dik. Besmeer met de boter.

Stap 4

Meng de kaneel en bruine suiker onder mekaar en strooi uit over het deeg. Zorg dat alles goed bedekt is.

Stap 5

Rol de buitenkanten van het deeg naar het midden toe, maar laat een opening van 5 cm in het midden. 

Stap 6

Snijd het deeg in 6 stukken. Druk voor elk hartje de opgerolde stukjes tegen mekaar. Knijp (met je duim en wijsvinger) de onderkant van het deeg in een punt zodat je een hartje bekomt.

Stap 7

Leg de hartjes op een bakplaat met bakpapier, dek af en laat nog eens 40 rijzen op kamertemperatuur.

Stap 8

Bak de kaneelrolletjes 20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C.

Stap 9

Meng ondertussen de bloemsuiker, melk en vanille extract tot een gladde icing en zet even langs de kant (niet in de koelkast).

Stap 10

Haal de kaneelrolletjes uit de oven, laat even afkoelen en overgiet met de icing.