Nestjes met appel, honing, brie en gele room

Nestjes met appel, honing, brie en gele roomEen hip hapje!

Appel, honing, brie en gele room. Een sensatie van smaken die elkaar wonderwel aanvullen! 

Wat heb je nodig?

Soezie producten

Hoe ga je te werk?

Stap 1

Voeg alle ingrediënten voor het deeg samen. Kneed 20 minuten met een broodmachine of met de handen. Of 10 minuten met een keukenrobot.

Stap 2

Verdeel het deeg in 10 stukken van ongeveer 80 g. Verdeel elk deegstukje nog eens in 3 gelijke delen. Maak er bolletjes van.

Stap 3

Bedek ze met huishoudfolie en laat 40 à 50 minuten rijzen op kamertemperatuur.

Stap 4

Druk 20 bolletjes plat, vouw ze dubbel en maak ze langwerpig. Rol ze met de handen langer tot strengen van 25 cm. Is het deeg wat stroef, laat het dan even rusten en ga daarna verder. Rol de overige 10 bolletjes uit tot ronde bodempjes met een doorsnede van 8 cm.

Stap 5

Vlecht de strengen per 2 samen. Strijk de bodempjes in met losgeklopt ei. Leg elke vlecht als een krans op de rand van een bodempje zodat je de vorm van een nestje krijgt. Maak de uiteinden van de vlecht goed aan elkaar vast met een beetje ei. Leg de nestjes op een bakplaat met bakpapier. Bedek ze met huishoudfolie en laat 20 à 25 minuten rijzen op kamertemperatuur.

Stap 6

Bestrijk de buitenkant van de nestjes met losgeklopt ei en druk er amandelschilfers tegenaan.

Stap 7

Schil de appels en snijd het vruchtvlees in stukjes. Meng ze met de honing. Bak de appelstukjes in boter in een pannetje op een vrij hoog vuur tot ze beginnen te karamelliseren.

Stap 8

Meng de Mix voor banketbakkersroom met de melk. Spuit de banketbakkersroom met een spuitzak met fijn spuitmondje in de nestjes en verdeel de appelstukjes over de room. Laat nog 20 à 25 minuten rijzen.

Stap 9

Verwarm de oven voor op 200 °C. Bak de nestjes 12 minuten op 200 °C. Laat afkoelen en versier met paaseitjes of suikerfiguurtjes naar keuze.

Verwante recepten

...

Broodkrans met marsepein, bessen en kaneel

Wat maakt samen eten extra gezellig? Een broodkrans die je met elkaar kan delen!


Naar recept
...

Opgerolde broodjes met rozijnen, noten en banketroom

Net wanneer je dacht dat het niet lekkerder kon ... Aanschouw deze koffiebroodjes en hun waanzinnige vulling van rozijnen, noten en banketroom!


Naar recept
...

Mini-kerststol met marsepein, mascarpone en sinaasappel

Wat maakt de eindejaarsfeesten extra gezellig? Lekker kerstbrood! Probeer eens deze mooie mini-stollen met marsepein en mascarpone. 


Naar recept
...

Gevlochten kaneelbrood

Iedereen in pyjama. Kerstliedjes op de achtergrond. En de geur van kaneelbrood die het hele huis vult. Met jouw kerstontbijt duik je goedgezind de dag in!


Naar recept
...

Paasvlecht met gele room en chocolade eitjes

Verwen iedereen die je lief is met dit prachtige paasbrood! Een luxebrood met chocolade eitjes. Op en top Pasen!


Naar recept
...

Hartvormige kaneelrolletjes met icing

Je huis gevuld met de heerlijke geur van kaneelbroodjes, hoe gezellig is dat? Soezie's baktip: maak ze in de vorm van prachtige hartjes.


Naar recept
...

Briochekrans met gesmolten camembert

Heerlijk briochebrood in een feestelijk jasje. Dankzij deze broodkrans schittert je tafel als nooit tevoren!


Naar recept
...

Appel-amandelbroodjes

Appel en amandel? Perfect! Deze zoete broodjes zijn heerlijk bij een tas warme koffie of thee. 


Naar recept
...

Rozijnenbrood met kaneel

Brood met rozijnen en kaneelsmaak. Dat is op en top herfst! Haal je bakkunsten boven en verbaas iedereen met dit bijzonder brood!


Naar recept