Petits pains lapin

Petits pains lapinDélice doux

Les enfants viennent-ils à Pâques ? Vous avez le délice parfait pour cela. Des petits pains lapin ! Si doux et mignon qu'ils donnent la fièvre printanière à chaque enfant.

Ingrédients

Soezie products

Comment procéder?

Etape 1

Mélangez tous les ingrédients pour la pâte. Pétrissez la pâte dans une machine à pain ou à la main pendant 20 minutes. Ou utilisez un robot ménager pendant 10 minutes. Couvrez-la et laissez-la reposer 10 à 15 minutes.

Etape 2

Divisez la pâte en différentes portions : 16 de 45g pour les corps, 16 de 10g pour les têtes, 16 de 3g pour les queues, 16 de 3g pour les pattes, 32 boudins de 6g pour les oreilles

Etape 3

Placez une boule de 45g sur une plaque de cuisson. Placez au bas à gauche une boule de 3g pour la patte et placez au bas à droite une boule de 3g pour la queue. Placez en haut à gauche une boule de 10g pour la tête. Sur la tête, disposez deux petits boudins pour les oreilles. Répétez l’opération pour tous les petits pains.

Etape 4

Couvrez la pâte et laissez-la lever pendant environ 40 minutes à température ambiante, jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Etape 5

Juste avant la cuisson, badigeonnez les petits lapins de jaune d’œuf battu.

Etape 6

Faites cuire les petits lapins 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 190 °C.

Etape 7

Laissez-les refroidir. À l’aide d’un crayon chocolat, dessinez un petit œil sur les pains.

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