Voor een gebruiksvriendelijke website gebruiken we cookies. Wie lust er geen cookies?
SLUITEN
Aardbeien worden wel eens ‘zomerkoninkjes’ genoemd. Hun zoete smaak maakt ze leuk om in gerechten te verwerken, zoals in deze frisse aardbeienbavarois.
Verwarm de oven voor op 180 °C. Kneed voor de crumble alle ingrediënten bij elkaar. Zo krijg je een zanderige massa die je tussen je vingers in kruimels kunt wrijven. Strooi die uit over het bakpapier en bak de crumble 15 à 20 minuten bruin in de voorverwarmde oven. Zet de bakplaat opzij om af te koelen.
Maak de crumble op de bakplaat fijner voor de afwerking.
Breng 3,5 eetl. water in een kookpot aan de kook, samen met 125 g suiker. Neem van het vuur. Los er de gelatineblaadjes al roerend in op.
Mix de aardbeien samen met het citroensap. Roer onder het gelatinemengsel. Laat afkoelen.
Klop ondertussen de eiwitten en de room in aparte mengkommen stijf.
Roer eerst de plattekaas en daarna de slagroom onder het aardbeienmengsel. Schep er dan voorzichtig de stijfgeklopte eiwitten onder.
Strijk de bavarois uit op de crumblebodem. Strijk glad en bestrooi met de losse crumble. Druk lichtjes aan. Laat 2 à 3 uur opstijven in de koelkast.
Snijd het gebak in vierkantjes.
Werk de gebakjes af met een halve aardbei en een muntblaadje.
Dol op knapperige koekjes maar toe aan iets nieuws? Probeer dan dit appelkrokantje! Lekker crunchy met een hart van crumble en smeuïge appels.
Naar recept
Of je nu kookt voor één, twee of meer: deze tomatentaart past bij elke gelegenheid. Ze is zo gemaakt en zooo geweldig lekker!
Wist je dat er ook witte speculaas bestaat? Deze soort bevat geen kaneel waardoor je speculaasjes krijgt met een lichte kleur en een fijne smaak. Leuk als zoete traktatie na een mooie herfstwandeling.
Gezonde snack gesignaleerd! Deze bagels met zalmtartaar zijn de perfecte healthy snack voor in de zomer, smullen maar!
Een warm gebakje met een hart van gesmolten chocolade. Dit dessert komt recht uit de chocoladehemel!
Schoonheid zit vanbinnen! Deze vanillecakejes verbergen binnenin een zalige chocoladevulling.
Tip voor Koningsdag! Je favoriete oranje fruit in huis halen en er deze lekkere slof mee maken. Werk af met amandelspijs, botercrème en banketbakkersroom, en je hebt het allermooiste oranje dessert.
Met een creatief recept en verse ingrediënten beleef je de fijnste keukenmomenten. Heel leuk voor de paasbrunch is deze lentetaart met frisse seizoensgroenten. Leuk om te maken, met een prachtig resultaat.
Verwen je gasten deze zomer met een luchtige abrikozenplaatkoek. Het leuke is: het recept is snel én smaakvol!
Ken jij Letter Cakes? Deze reuzenkoekjes zijn gevuld met witte chocomousse en versierd met fruit en suikerbloemen. Heel populair op Instagram en binnenkort ook op jouw tafel.
Popovers zijn de luchtigste broodjes die er bestaan! Schrik niet, het is perfect normaal dat ze tijdens het bakken omhoog ‘poppen’.
Tover een glimlach op ieders gezicht met deze adembenemende amandeltaart!
Waag jij je graag aan een verrassend recept? Dan zijn blini’s iets voor jou! Kleine pannenkoekjes met verfijnde toppings. Klinkt dat niet geweldig?
In Lissabon zijn vanilletaartjes een ware delicatesse. Na één hap proef je meteen waarom: ze zijn smeuïg, smaakvol én krokant. Het totaalpakket!
Kletskoppen zijn superfijn en lekker crunchy. Ideaal als decoratie van desserts of als koekje bij de koffie. Hier met die flinterdunne feestkoekjes!
Een zacht schuimpje op een krokant koekje overgoten met chocolade. Een knallende combinatie!
Ay caramba! Haal je sombrero maar tevoorschijn, want deze Mexicaanse tortilla brengt je in zomerse sferen!
Punten scoren bij jouw gasten? Maak een taart die iedereen lust zoals deze reuzentwix met karamel en chocolade.