Mexicaanse tortilla

Mexicaanse tortillaPittig, fris en verrassend lekker!

Ay caramba! Haal je sombrero maar tevoorschijn, want deze Mexicaanse tortilla brengt je in zomerse sferen!

Wat heb je nodig?

  • Voor je deeg

  • 250 g Original surfina
  • 1 theelepel zout
  • 60 g boter
  • 100 ml koud water
  • Voor je vulling

  • paprika
  • kaas
  • ui
  • champignons
  • tomaten
  • gehakt
  • kruiden
  • Voor je afwerking

  • verse groentjes
  • saus naar keuze

Soezie producten

Hoe ga je te werk?

Stap 1

Meng de Surfina met het zout en de boter. Voeg het water toe en kneed tot je een stevig deeg hebt. Wikkel het deeg in huishoudfolie en laat 20 minuten rusten.

Stap 2

Verdeel het deeg in 6 gelijke bolletjes. Druk ze plat en rol ze heel dun uit.

Stap 3

Bak de tortilla’s aan beide kanten gaar in een pan met antiaanbaklaag. Strijk de pan eventueel in met een klein beetje olie.

Stap 4

Maak een vulling naar keuze klaar met de ingrediënten uit de lijst.

Stap 5

Leg wat vulling op de tortilla en rol op. Serveer ze met verse groenten of met een sausje.

Tip

Gaat het uitrollen van je deeg maar moeilijk? Laat het dan even rusten en ga nadien verder.

Verwante recepten